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跨境教育中心西餐禮儀及廚藝培訓活動圓滿結束


為了讓學生更深入地了解西方文化,為出國后的獨立生活做好準備,東北財經大學跨境教育中心于2019525日組織學生前往大連新東方烹飪學校進行了西餐禮儀和廚藝培訓活動,本次培訓活動主要分為西式主餐和西式傳統甜點兩部分課程,主餐學習環節包含西餐禮儀的講解。學生的參與熱情高漲,精神飽滿,收獲非常大。






活動當天,學生們在輔導員的帶領下,集體乘坐空調大巴車前往大連新東方烹飪學校。活動伊始,學生隨機分成4個小組,每個小組根據不同的時段分別學習兩個課程。西式主餐課程部分,新東方主廚老師首先分享了關于西餐禮儀的知識,包括用餐禮儀、菜品順序及餐具用法。接著,主廚老師帶領大家進入廚藝實操學習階段,主要學習肉醬意面和雞肉沙拉的制作。在廚師助理的幫助下,學生們完成了西餐的烹飪,并進行精美的擺盤。學生在這個過程中,學習和掌握了西餐烹飪的一些簡單要領還有制作美味西餐的小秘訣。



烹飪結束后,學生們開心地聚在一起品嘗自己的成品,現場氣氛歡快溫馨。






西式傳統甜點制作過程相對較長,學生主要學習制作曲奇餅干和瑪芬蛋糕。主廚老師先演示了每個環節的要領,然后讓學生們以小組為單位進行甜品的制作。盡管在操作過程中,大家不可避免地遇到了一些困難,但在主廚老師的幫助下,大家都做出了屬于自己的美味西點。

通過本次西餐禮儀和廚藝培訓活動,學生們可以提早掌握西餐禮儀,更好的了解西方文化。相信每一位學生的海外求學生活都會更加充實和多姿多彩!

 

撰稿人:劉詩涵(學生) 張芮萌(學生)      審核:韓亮      部門:學生支持部








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